Eventos Villa Victoria

1 opinión | Lima (Lima)
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Menús de Eventos Villa Victoria

Servicio Plateado


Almuerzo o cena

  • Servicio emplatado que incluye entrada y plato de fondo. Se presentará al cliente una lista con los platos a ofrecer en donde se deberá escoger una entrada y un fondo con dos guarniciones. Cualquier preparación fuera de la lista tendrá un costo adicional por persona.

Entrada (Escoger una opción)

  • Ensalada princesa (champiñones, alcachofas…) presentación en copas
  • Fondo de alcachofas rellenas de hojuelas de champiñón
  • Quiche de poro y tocino crocante
  • Ravioles de queso en salsa bolognesa
  • Rollito hawaiano (queso suave, jamón, espinaca, durazno en una base de lechuga, orgánica con reducción balsámico)

Plato de fondo (Elegir una opción)

  • Asado al romero y salvia con papitas nuevas rostizadas
  • Asado de pejerrey en salsa de oporto
  • Asado mediterráneo
  • Asado negro
  • Lomo de cerdo al jerez
  • Lomo de cerdo en salsa de fruta seca
  • Lomo fino a las tres pimientas
  • Lomo fino de cerdo con romero a la naranja
  • Lomo fino de res con salsa de champiñones
  • Lomo strogonoff
  • Medallón de pavo al champagne
  • Medallón de pollo a la florentina en sala de queso
  • Pavo al estragón
  • Pavo con prosciutto en su propia salsa
  • Pavo en salsa de champiñones
  • Pollo cordón blue
  • Ravioles de espinaca a los tres quesos

Guarniciones (Elegir dos opciones)

  • Arroz a la florentina (tocino, queso parmesano, toques de espinaca)
  • Arroz a las finas hierbas
  • Arroz al olivar
  • Arroz árabe
  • Arroz con azafrán
  • Arroz con choclo tierno
  • Arroz persa
  • Arroz singapur (pasas rubia tocino, castaña)
  • Ensalada blanca en salsa de palta (papa, choclo, apio)
  • Ensalada de arúgula (arúgula, higo, mandarina…)
  • Ensalada de vainita (lechuga romana, vainitas, palta)
  • Ensalada griega (champiñón, esparrago, pimiento…) aliño balsámico
  • Ensalada hojas (lechuga mix, espinaca, col, tomatito cherry, tocino crocante…)
  • Ensalada tentación jamón york, esparrago blanco, palmito…)
  • Ensalada waldorf (apio, nuez, manzana) en salsa mayonesa
  • Papitas al perejil + buqué de vegetales
  • Papitas duquesa
  • Puntas de esparrago c/bastones de zanahoria
  • Puré de papas.
  • Puré de camote zuquini salteado a la mantequilla
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