Las Ruedas de Pachacamac
Calle 7, 115-A Lima 19 Pachacamac (Lima) Mapa · Teléfono
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Nº Invitados 100 a 400
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Menús de Las Ruedas de Pachacamac

Las Ruedas de Pachacamac 2017

S/180


Aperitivo:

  • Pisco sour y chilcano de maracuyá

Entremeses:

  • Cucharitas de champiñones a la plancha en salsa de romero
  • Cucharitas de lomito strogonoff
  • Tequeños de langostinos en salsa de limón
  • Mousse de salmón ahumado con alcaparras y tostaditas tipo melba

Plato de entrada:

  • Crepes de tomillo relleno de salame y espinaca con culis de tomate
  • Bolsitas de mendigo a la hawaiana en salsa de vinagre balsámico
  • Ají de champiñones gratinados con queso parmesano y tostadas
  • Migonet de hongos de porcon y quinua en salsa pomarola
  • Canelón de ají amarillo a la crema

Plato principal:

  • Lomito al strogonoff con rissoto a la huancaína
  • Medallón de ave y vegetales en salsa de nueces con arroz a la florentina y legumbres saltedas
  • Lomo de cerdo en salsa de tomillo y limón con arroz turco con soufle de vegetales
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