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Casa Verde
La Rinconda de San Pedro de Mala (Ref.: Capilla La Rinconada) Lima Mala (Lima) Ver mapa

Menús desde S/85

Nº Invitados 80 a 500

Menús de Casa Verde

Buffet Criollo


1. Bocaditos circulados (5 a elección)

  • Brochetitas de pollo.
  • Chicharrón de pollo oriental
  • Tequeños de queso en salsa de palta.
  • Langostinos al panko
  • Empanaditas de langostinos con salsa agridulce
  • Empanaditas de ají de gallina / langostinos /caprese, a escoger
  • Champiñones al ajo y con vino blanco (en cucharitas chinas)
  • Anticuchitos de corazón.
  • Cebiche de mango con langostinos (en cucharitas chinas)
  • Tapitas de pulpo al olivo.

2. Platos de entradas (5 a eleccion)

  • Anticuchos de corazón
  • Ceviche de pescado
  • Tiradito de pescado en salsa de ají amarillo
  • Papa a la huancaína en horno cusqueño
  • Escabeche de pescado
  • Ensalada de la casa (palta, tomate, lechuga y berros)
  • Choclito con ocopa
  • Humitas verdes
  • Solterito de queso

3. Platos de fondo (5 a eleccion)

  • Seco de cabrito
  • Arroz con pato
  • Ají de gallina
  • Sopa seca
  • Cau cau
  • Seco de chavelo
  • Puré de pallares
  • Puré de frijoles canario
  • (Arroz con choclo, zanahoria y alverjita)

4. Postres

  • Mazamorra morada
  • Arroz con leche
  • Picarones
  • Huevo chimbo
  • Suspiro a la limeña
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Buffet Internacional


1. Bocaditos circulados (5 a elección)

  • Brochetitas de pollo
  • Chicharrón de pollo oriental
  • Tequeños de queso en salsa de palta.
  • Langostinos al panko
  • Empanaditas de langostinos con salsa agridulce
  • Empanaditas de ají de gallina / langostinos /caprese, a escoger
  • Champiñones al ajo y con vino blanco (en cucharitas chinas)
  • Anticuchitos de corazón
  • Cebiche de mango con langostinos (en cucharitas chinas)
  • Tapitas de pulpo al olivo

2. Ensaladas (3 a elección)

  • Ensalada a la hawaiana (piña, lechuga y pimiento morrón)
  • Ensalada griega (lechuga, aceitunas verdes, champiñones y queso serrano en cubos)
  • Ensalada verde (espinaca, lechuga, pecanas acarameladas, tocino y peras)
  • Ensalada a la diabla (lechuga orgánica, tocino crocante, huevos duros y queso Edam)

3. Guarniciones (3 a elección)

  • Arroz árabe
  • Arroz al curry
  • Arroz al olivo
  • Arroz Madras (con verduritas y pecanas)
  • Arroz a la normanda (con champiñones y brócoli)

4. Plato de fondo (2 a elección)

  • Lomo de chancho en salsa barbacoa
  • Pollo enrollado con tocino, mozarella y espinaca
  • Pechuga de pollo en salsa de champiñones
  • Gordon blue de pollo
  • Cremas de ajíes

5. Mesa de Postres Variados

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Buffet Italiano


1. Bocaditos circulados (5 a elección)

  • Brochetitas de pollo
  • Chicharrón de pollo oriental
  • Tequeños de queso en salsa de palta
  • Langostinos al panko
  • Empanaditas de langostinos con salsa agridulce
  • Empanaditas de ají de gallina / langostinos / caprese (a elegir)
  • Champiñones al ajo y con vino blanco (en cucharitas chinas)
  • Anticuchitos de corazón
  • Cebiche de mango con langostinos (en cucharitas chinas)
  • Tapitas de pulpo al olivo

2. Platos de entrada

  • Ensalada caprese (tomate, mozallera, albahaca y orégano)
  • Ensalada mediterráneo (fideos tornillo, jamón serrano o prosciutto, aceite oliva, tomillo y zucchini)
  • Champiñones a la pimienta con vino tinto (champiñones, ajo crocante, perejil)
  • Ensalada italiana (berenjena, pimientos y ajos al olio, con queso parmesano)
  • Tartetas italianas

3. Platos de fondo (Festival de Pastas más un plato a elección - del B al E)

4. Festival de Pastas

  • Pastas: tallarines, fettuccini, espaguetis y tagliattele
  • Salsas: al pesto, a la carbonara, a la puttanesca, asado de tira y champiñones
  • Lasaña de pato
  • Ravioles de carne con salsa a la pomarola
  • Ñoquis con alcachofa en salsa blanca
  • Malfattis en salsa de pecanas y ajo

5. Mesa de postres variados

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Plato Servido al Cilindro


1. Bocaditos Circulado (5 a eleccion):

  • Brochetitas de pollo
  • Chicharrón de pollo oriental
  • Tequeños de queso en salsa de palta
  • Langostinos al panko
  • Empanaditas de langostinos con salsa agridulce
  • Empanaditas de ají de gallina / langostinos /caprese, a escoger
  • Champiñones al ajo y con vino blanco (en cucharitas chinas)
  • Anticuchitos de corazón
  • Cebiche de mango con langostinos (en cucharitas chinas)
  • Tapitas de pulpo al olivo

2. Plato de Entrada:

  • Papa a la huancaína en horno cusqueño

2. Platos de Fondo

  • ¼ de jugoso pollo
  • 250 - 300gr. de panceta de lechoncito

3. Guarnicione

  • Ensalada fresca
  • Arroz con choclo, zanahoria y alverjita
  • Salsas diversas

4. Mesa de postres variados

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