Sonesta Posadas del Inca Yucay

11 opiniones | Yucay (Cusco)
Ver más información

Menús de Sonesta Posadas del Inca Yucay

Buffet criollo

S/150


Entradas:

  • Shots de ceviche mixto
  • Causa de pollo
  • Pulpo al olivo sobre tostaditas
  • Solterito de habas con papitas baby nativas
  • Pastel de papa relleno de carne

Fondos:

  • Lomito saltado acompañado de
  • Papitas amarillas crocantes
  • Ají de gallina con arroz a la jardinera
  • Carapulcra chinchana con sopa seca
  • Jalea de mixta con salsa criolla y salsa tártara

Postres:

  • Arroz con leche
  • Mazamorra morada
  • Tres leches
  • Suspiro de chirimoya
Descargar menú de Sonesta Posadas del Inca Yucay en PDF

Buffet Internacional

S/150


Entradas:

  • Quiche loraine
  • Alcachofas rellenas de pollo y champignones
  • Tempura de langostinos con salsa de maracuyá
  • Roast beef con chimichurri de muña y croutones servido en cucharita china
  • Brochetitas capresse

Fondos:

  • Medallones de lomo rellenos de champignones frescos en su salsa (lomo envuelto con champiñones y deliciosa salsa de hongos ,acompañados con vegetales baby en mantequilla)
  • Pechuga de pollo relleno de jamón serrano y queso de cabra, con salsa thai en costra de ajonjolíes blanco y negro (Acompañados con papitas baby crocantes a las finas hierbas)
  • Salmón en salsa de poro y vino blanco acompañado de gratín dauphinois
  • Bolsitos de pasta rellenos de hierbas del valle y huevo codorniz con salsa veloute

Postres:

  • Tartaletas de frutas
  • Chessecake de sauco
  • Mousse de maracuyá en copas
  • Bruselina

Entradas:

  • Shots de ceviche mixto
  • Causa de pollo
  • Pulpo al olivo sobre tostaditas
  • Solterito de habas con papitas baby nativas
  • Pastel de papa relleno de carne

Fondos:

  • Lomito saltado acompañado de
  • Papitas amarillas crocantes
  • Ají de gallina con arroz a la jardinera
  • Carapulcra chinchana con sopa seca
  • Jalea de mixta con salsa criolla y salsa tártara

Postres:

  • Arroz con leche
  • Mazamorra morada
  • Tres leches
  • Suspiro de chirimoya
Descargar menú de Sonesta Posadas del Inca Yucay en PDF

Buffet novondino

S/150


Entradas:

  • Ensalada de trigo morón con champiñones silvestres y habitas verdes, queso de cabra con hierbas andinas al olivo
  • Ensalada andina (papitas baby con queso fresco, tomatitos cherry, choclo y perejil)
  • Ensalada de quinua con peras, espinacas baby y garbanzos en vinagreta de maple
  • Tapas de plátano, con dados de alpaca glaseado con miel de la casa picante
  • Napoleón de tomate y queso, grillados al pesto de huacatay

Fondos:

  • Lomo de alpaca en reducción de vinagre balsámico con vegetales salteados (lomito de alpaca en vinagre balsámico acompañado con olluco, pimientos, habas y cebolla salteados con mantequilla)
  • Pechuga de pollo en costra de kiwicha con salsa ligera de muña del Urubamba (pechuga de pollo con una ligera salsa de muña acompañado con quinotto a los hongos silvestres)
  • Trucha del valle rellena con espárragos a la florentina (trucha del valle de huaran rellena con espárragos bañada con una suave salsa de espinacas acompañado con arroz con choclo
  • Soufflé de quinua de colores

Postres:

  • Capricho de pera
  • Risotto frío de chocolate
  • Cake de coco
  • Mousse de lúcuma en copas

Entradas:

  • Shots de ceviche mixto
  • Causa de pollo
  • Pulpo al olivo sobre tostaditas
  • Solterito de habas con papitas baby nativas
  • Pastel de papa relleno de carne

Fondos:

  • Lomito saltado acompañado de papitas amarillas crocantes
  • Ají de gallina con arroz a la jardinera
  • Carapulcra chinchana con sopa seca
  • Jalea de mixta con salsa criolla y salsa tártara

Postres:

  • Arroz con leche
  • Mazamorra morada
  • Tres leches
  • Suspiro de chirimoya
Descargar menú de Sonesta Posadas del Inca Yucay en PDF

Plateado de gala

S/170


Entradas:

  • Ensalada César
  • Shot de ceviche de trucha y pescado blanco
  • Ensalada capresse a los tres quesos

Platos de fondo:

  • Medallón de lomo Wellington acompañado de vegetales baby al vapor
  • Canelones rellenos de espinaca, riccotta y quinua de colores
  • Trucha en costra de nueces y salsa holandesa al hinojo, acompañado de nicoise de vegetales

Postre:

  • Bruselina de chocolate
  • Costrata de saúco
  • Amadeus de romero y naranja
  • Copa de vino de la casa

Descargar menú de Sonesta Posadas del Inca Yucay en PDF

Plateado de gala cusqueño

S/120


Entrada:

  • Crema de arroz

Fondo:

  • Lechón con acompañamientos a elegir

Postre:

  • Enrollado de crep con manzanas encaneladas
Descargar menú de Sonesta Posadas del Inca Yucay en PDF

Barra libre por 5 a 6 horas

S/120


Opción 1:

  • Whisky etiqueta negra
  • Ron
  • Pisco
  • Gin
  • Vodka
  • Vino tinto y vino blanco
  • Gaseosas, jugos
  • Agua mineral

Opción 2:

  • Whisky etiqueta roja
  • Ron
  • Pisco
  • Vodka
  • Gaseosas
  • Jugos
  • Agua mineral

Opción 3:

  • Bebidas elaboradas a base de ron
  • Pisco
  • Vodka
  • Gaseosas
  • Jugos
  • Agua mineral
Descargar menú de Sonesta Posadas del Inca Yucay en PDF
¿Ya lo reservaste?