Sheraton

Favor escoger entre las siguientes opciones (una entrada, un plato de fondo y un postre), el mismo que debe ser igual para los invitados

Entradas (Elegir 01 opción)

• Pulpo al olivo servido con croutones, lechugas, brotes y chimichurri de pimientos
• Quiche lorraine con salsa de quesos y pomodoro, ensalada fresca en vinagreta de balsámico
• Dúo de huancaínas, clásica y de rocoto con papas nativas.
• Ensalada de salmón ahumado
• Crema de zapallito macre y loche, aceite de huacatay y queso paria.

Plato de fondo (Elegir 01 opción)

• Pollo relleno con gruyere, tomates confitados bañados en crema de morrones, acompañado de polenta a la crema y vegetales salteados
• Lomito de cerdo cantonés en costra de ajonjolí con salsa de ostión acompañado de arroz frito y espárragos al jengibre
• Pesca del día con salsa de mariscos, arroz alverjado y zarza criolla.
• Pechuga de pavo con salsa de frutos rojos, puré rústico de camote, zucchini y pimientos
• Pasta primavera, vegetales al grill y salsa napolitana

Postre (elegir 01 opción)

• Cheesecake de óreo y jalea de chocolate
• Crumble de manzana con salsa de caramelo
• Tarta de queso y culis de frutos rojos y crema volteada, chantilly
• Brownie de chocolate, salsa de pistachos y pisco

Paquete también incluye:

• Salón privado (por 4 horas)
• Variedad de gaseosas y agua mineral, café regular y descafeinado, té, leche e infusiones durante el servicio de almuerzo o cena.
• Sillas tiffany. Mesas, manteles, menaje y cristalería según modelo del hotel.
• Música ambiental. (No incluye pago de apdayc)
• Servicios de mozos

Salad bar

• Lechuga, pepino, tomate, choclo
• Vinagreta clásica y balsámica
• Panes de la casa y mantequilla

Entradas

• Ensalada césar con pollo, tocino, queso parmesano y croutones
• Cocktail de langostinos y dados de palta
• Fiambres, jamón ahumado con frutos secos y uvas

Platos principales

• Lomo grillado en reducción de oporto y porcón
• Pesca del día en salsa de hinojo con alcaparras crocantes
• Pollo en salsa de pimientos

Guarniciones

• Arroz a la jardinera
• Legumbres al wok
• Puré de papas
• Lasaña con vegetales al carbón

Dulces

• Tartaleta de frutos del bosque
• Torta de chocolate y manjar de olla
• Cheesecake de maracuyá
• Macedonia de frutas

Paquete también incluye:

• Servicio de buffet por 2 horas
• Salón privado (por 4 horas)
• Variedad de gaseosas y agua mineral, café regular y descafeinado, té, leche e infusiones durante el servicio de almuerzo
• Sillas tiffany, mesas, manteles, menaje y cristalería según modelo del hotel
• Centros de mesa de flores de temporada básicos
• Arreglo de flores para buffet
• Música ambiental. (No incluye pago de apdayc)
• Servicios de mozos

Favor escoger entre las siguientes opciones (una entrada, un plato de fondo y un postre), el mismo que debe ser igual para los invitados.

Entradas (Elegir 01 opción)

• Carpaccio de lomo, arúgula, parmesano y vinagreta
• Lechugas orgánicas, láminas de prosciutto, fresas, pralinó de pecanas y vinagreta de queso azul
• Tataki de salmón sobre hortalizas y legumbres, dados de mango y vinagreta de ajonjolí
• Causas: de pulpo, langostinos y atún en salsa de acevichada
• Pastel de choclo con salsa de hongos de porcón, ensaladita de berros y arrúgala

Plato de fondo (Elegir 01 opción)

• Salmón grillado, salsa barbacoa con sauco, papas bebés con vegetales al chimichurri
• Cerdo a la caja china en costra de ajonjolí, salsa oriental, chaufa blanco y vegetales al wok
• Pimiento jugoso relleno con ragú de hongos y verduras sobre puré rústico aromatizado a las finas hierbas
• Lomo de res con salsa de vino, pastel de papa y vegetales salteados
• Pollo enrollado con salsa de champiñones, arroz criollo y vegetales

Postre (elegir 01 opción)

• Hojaldre relleno de crema pastelera, fresas y chantilly
• Creme brulee de baileys
• Pie de pecanas y salsa butterscotch
• Domo de cacao y aguaymanto, cremoso de queso, pistachos con biscuit, crujiente de chocolate y merenguitos al oporto
• Turrón de chocolate, ganache de chocolate y salsa de maracuyá

Salad bar

• Lechuga, pepino, tomate, choclo y zanahoria
• Vinagreta clásica, balsámica y honey mustard
• Panes de la casa y mantequilla

Entradas

• Causa acevichada
• Ensalada thai, kiuri, mango, maní y langostinos crocantes sobre lechugas mixtas
• Con vinagreta de maracuyá
• Pulpo al olivo servido con croutones, lechugas, brotes orgánicos y chimichurri de pimientos
• Fiambres: prosciutto, lomito ahumado, salami, pastrami

Platos principales

• Medallones de lomo en salsa de portobello con legumbres salteadas al pernod y tomillo
• Lomito de cerdo cantones en costra de ajonjolí con salsa de ostión
• Salmón a la parrilla en salsa de hinojo y estragón
• Pasta de la casa en salsa napolitana y vegetales grillados

Guarniciones

• Arroz árabe
• Puré de camote
• Legumbres al vapor
• Puré de papas

Dulces

• Ópera
• Profiteroles con crema pastelera y caramelo
• Cheesecake de frutos del bosque
  Tartaleta de durazno
• Crocante de lúcuma