Buffet especial

Bebidas

• 01 ronda de champagne para el brindis
• 02 rondas de tragos al elegir (pisco sour, daiquiri de durazno, piña colada, algarrobina, cóctel de fresa o de maracuyá)
• 01 jarra de gaseosa (servida en mesa)
• O1 jarra de agua mineral (servida en mesa)

Entremeses salados (elegir 6 variedades)

• Petit panes de jamón y queso
• Petit panes de pollo con durazno
• Francesitos con jamón y queso
• Triples de pollo y durazno
• Triples de palta, tomate y huevo
• Butifarras de jamón con salsa criolla
• Tequeños de queso con guacamole
• Papitas coctel en salsa huancaína
• Brochetas de pollo
• Piernitas bouchet marinadas con salsa golf
• Empanaditas de carne
• Empanaditas mixtas
• Canapés variados
• Enrolladitos de hot-dog
• Hojarascas de ají de gallina
• Chorizos coctel mixtos

Entremeses dulces (elegir 4 variedades)

• Alfajores de maicena
• Bolitas de nuez
• Brownies
• Encanelados
• Piononitos
• Profiteroles
• Bombones surtidos
• Frutas de mazapán
• Maná
• Trufas de chocolate al coñac
• Trufas de coco
• Tartaletas de durazno
• Tartaletas de fresa
• Orejitas

Platos de fondo

• Asado de res con vino tinto
• Gordón blue de pollo
• Medallones de pollo
• Filete de pollo
• Pavo a la florentina
• Lomo de cerdo en salsa de piña
• Lomo strogonoff en salsa de champiñones
• Pollo al horno a las finas hiervas

Guarniciones

• Papitas nativas al perejil
• Papas nativas gratinadas a la crema
• Camotes glaseados
• Vainitas salpimentadas
• Ensalada caliente
• Ensalada americana
• Ensalada waldorf
• Ensalada de verduras criollas
• Ensalada de jamón, durazno, choclo y mayonesa
• Ensalada caprese (tomates, mozzarella y albahaca)
• Ensalada rusa
• Mix de lechugas (lechuga morada, orgánica y americana) con aderezo al limón
• Puré de papas
• Puré de papas al pimiento
• Puré de manzana
• Compota de piña con guindones

Arroces

• Arroz blanco
• Arroz al olivo y finas hiervas
• Arroz de tres colores (pimiento, alverjas y ají)
• Arroz a la carbonara
• Arroz a la jardinera
• Arroz blanco con choclito
• Arroz con alverjitas
• Arroz árabe

(*) Los platos de fondo pueden variar según la opción del cliente